Η βιοαιθανόλη είναι αιθανόλη (αλκοόλη) που προέρχεται αποκλειστικά από τη ζύμωση φυτικών αμύλων.

Η βιοαιθανόλη είναι εμπορικός όρος για τα προϊόντα που δεν προκαλούν βλάβη στο περιβάλλον μέσω της καύσης και χρήσης του φυσικού αερίου. Μπορεί να υποστεί ζύμωση από ζαχαροκάλαμο, χλοοτάπητα, σπόρους και γεωργικά απόβλητα.

Η 100% βιοαιθανόλη δεν περιέχει νερό και σε σύγκριση με την παραλλαγή της 96,6% καίγεται ελαφρώς ταχύτερα. Η φλόγα είναι υψηλότερη και η θερμοκρασία που επιτυγχάνεται κατά τη διάρκεια της καύσης είναι μεγαλύτερη (δεν είναι κατάλληλη για κάθε θάλαμο καύσης βιοαιθανόλης).